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岩井の胡麻油は1857(安政4)年の創業以来、伝統製法である圧搾製法を一貫して継続。有機溶剤を使用せず、品質や味覚を追求したごま油を製造している。横浜の基盤企業として多岐にわたる地域活性化で知られる一方、近年ではTV番組などで優れた品質が注目され、超付加価値品の純正黒胡麻油「無量寿(むりょうじゅ)」が急伸長するなど全国へ認知度を拡大。これに伴い、かねて進めていた西日本を中心とする販路拡大も期待される。 同社ではロングセラー「金岩井純正胡麻油」を中心
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ごま油市場はここ数年、食用油屈指の成長ジャンルとして市場規模を拡大している。中でも家庭用分野は加熱用途に加え、生使いや味変などの需要がプラスオン。新型コロナ以降も内食需要の増加・定着を背景に大きく伸長し、反動が危惧され […]
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