「豚肉のリエット」盛り付け例
サンドイッチ応用例
ADEKAは4月1日、ブームの兆しがあるフランスの郷土料理「豚肉のリエット」を業務用として初めて発売する。発売に先行し2月23日、東京・江東区の東京ビッグサイトで行われた国際ホテル・レストラン・ショーの「モンディアル・デュ・パンコンクール 日本代表準決勝大会」で紹介した。（永野悟） 「豚肉のリエット」は、フランスのロワール地方を中心に親しまれてきた、豚肉を香草と一緒に白ワインで煮込み、細かくほぐし
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