（左から）アンドレアッキオ氏、服部津貴子氏、カヌ氏、カルーゾ氏
服部栄養料理研究会、イタリアオリーブオイルソムリエ協会日本支部は共催で6月21～26日、東京・代々木の服部栄養専門学校で「第2回イタリアオリーブオイルソムリエ養成講座」を開催した。 これは04年にワインと同様、オリーブオイルについても文化的啓発を目的に設立されたイタリアオリーブオイルソムリエ協会の監修、イタリア大使館の後援で開催されたもの。従来イタリアでしか取得できなかったイタリアオリーブオイルソムリエの資格を日本でも取得できるようにしたもので、第
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