サツラク農業協同組合、初の機能性表示食品「ルテイン ヨーグルト」好調 目の調子整える
【北海道】サツラク農業協同組合は4月1日、目の調子を整える機能性表示食品として「ルテイン ヨーグルト」（写真）を道内と東北の一部で発売し好評を博している。スマホやパソコンなどデジタル機器を手放すことのできない現代、目の健康に意識を向けてほしいとの思いを込め開発した。 ルテインは、ホウレンソウやブロッコリーなど緑黄野菜に多く含まれるカロテノイド色素の一種。低下した目のコントラスト感度の改善によって、目の調子を整えることが報告されている。体内で作ること
