絞り袋で生地に充填
【関西】長岡香料は、和菓子の専門技術の必要がなく簡単に和洋菓子やパン、食品に求肥餅が使用できる「マルチ求肥餅ミックス」（プレミックス、特許取得）を開発、今春から本格的に拡販を始めた。 同品は、和食や和菓子の専門的技術がなくても誰でも簡単に求肥餅が作ることができ、14年の特許取得後、同社販売先ラインへ数々の使用方法を提案、スイーツやパンだけでなくいろいろな食品に人気のもちもち食感の求肥餅が手軽に使用できるとあって業界で注目を集めている。
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