岩元睦夫理事長
日本食糧新聞主催による食品経営者フォーラム第290回例会が9日、東京・八重洲富士屋ホテルで、社団法人農林水産・食品産業技術振興協会（JATAFF）岩元睦夫理事長を講師に迎え、「失われた20年からの脱却-食品技術開発の新たなパラダイム」をテーマに開催された。 岩元理事長は、かつて「失われた10年」といわれ、科学技術立国をもって早く日本の復活を望んでいたが、またさらに10年の月日が過ぎてしまっている。それは食品技術の分野にも如実に表れているのではないか
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