凍結乾燥食品特集:長野地区動向=アスザックフーズ…市販用NB拡充 日本エフディ…多様化ニーズ対応

農産乾物 特集 2018.08.22 11750号 09面

 ●アスザックフーズ 市販用のNBを拡充 市場定着が加速  堅調な受託製造やBtoBの素材系製品と並行して、市販用NBアイテムの拡充を進めるアスザックフーズ。  「個食化や調理の簡便志向が進む中で、FD食品の優位性と価値は着実に消費者の認知を獲得している。新しいジャンル、カテゴリーに挑戦しながら、幅広いラインアップでさらに市場定着を加速させたい」(同社)  今春秋も、個食タイプの中華かゆ「粥館」シリーズを

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