【静岡】藤枝市内の乾椎茸産地問屋五社が藤枝きのこ団地協同組合（理事長‐福原寅夫アサヒ物産㈱会長）を設立、同市大西町一‐一に共同できのこ団地を建設する。総工費約三五億円。取得済みの用地約一万九〇〇〇㎡に個々の企業が選別、袋詰め作業場、スライス加工などの施設を建設する。共同の「きのこ会館」には商品開発研究室やキノコ類を記した古い書物や研究資料、世界のキノコ類などを展示する。 近年、中国産乾椎茸の輸入が急増しており、来年には国内生産量に匹敵する七〇〇〇ｔ余り
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
