【茨城】総合スパイスメーカーの黒岩食品（株）（茨城県古河市、０２８０・２２・９７４５）が総和工場内に建設を進めていた、唐辛子を洗浄、蒸気滅菌するプラント「とうがらし洗浄気熱乾燥システム」が完成、今月２０日から本格稼働する。国内で流通している唐辛子は、輸入物が大半を占めているが、洗浄や滅菌などの処理をされていないケースが多く、衛生面で不安があった。同社では今後、唐辛子製品のすべてを同プラントで処理し、「洗浄とうがらし」として販売していく予定だ。 現在、国
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