面積、設備とも最大レベルの惣菜工場が３月、東京都昭島市に登場した。同工場は、（株）ゼストクック（本社=東京都武蔵村山市、０４２５・６０・２７６１）の新工場で、すでに平常の稼働体制に入っている。敷地面積は二五〇〇坪で、小売までを一貫して行う惣菜業者としては最大規模だ。特に７月１日から施行されるＰＬ法をにらんで設立されたもので、徹底した衛生管理のもと、問題に対処するためのシステムを整えた。数年後に訪れる外食産業との競争に向けた対応策のひとつでもある。 同社
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