淡路島地区で地元密着型のＳＭ路線で着実に成長している（株）リベラルスーパーチェーン（本社=兵庫県洲本市、０７９９・２２・２７８７）。ここ近年、淡路島への大手チェーンの進出で競合も厳しくなっているが、鮮度や差別化としての食パンなど、食品スーパーの基本に徹して、独自の路線で地元から支持を得ているが、同社の現状と今後の方針について専務取締役営業本部長の南昌樹氏に聞いてみた。 ‐‐淡路島で生まれ地元密着の一番店チェーンですが、淡路島の市場はいかがですか。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
