占有率５割超狙う 「メーカーとタイアップして、いいものを欲しい人に届けるための全国を網羅した組織にしたい」。きざみ食や流動食、栄養強化食品など完全な治療用食品および食材を全国の病院、老人ホームなどの施設に納入する。常温保存食品が基本で取扱いアイテムは約一〇〇〇。組合の課題は、会員五〇社を七〇～八〇社にし、業界占有率を五〇％以上にして早急に磐石な体制を築くこと。 厚生省と農水省の共同管理の認可団体として平
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
