冷凍食品特集：主要メーカー動向=日東ベスト
◇日東ベスト（株）=１１年度の数字はまとまっていないが微増だった（１０年度の冷食売上高は三四〇億円）。全量が業務用。外食関係の動きはよくない。外食から中食・内食化傾向にある。惣菜売場にチルド化の波が打ち寄せている。差別化を図る傾向が強くなった。学校給食関係は、野菜が安定していたため、予算圧迫がなく高額商品のデザートの使用頻度が上昇した。 １２年度の販売動向は決算発表まで公表できない。 最近の売れ筋ベストは、業務用で、（１）ハンバ
◇日東ベスト（株）=１１年度の数字はまとまっていないが微増だった（１０年度の冷食売上高は三四〇億円）。全量が業務用。外食関係の動きはよくない。外食から中食・内食化傾向にある。惣菜売場にチルド化の波が打ち寄せている。差別化を図る傾向が強くなった。学校給食関係は、野菜が安定していたため、予算圧迫がなく高額商品のデザートの使用頻度が上昇した。 １２年度の販売動向は決算発表まで公表できない。 最近の売れ筋ベストは、業務用で、（１）ハンバ
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