最近、証券界の先達で昨年初めに突然亡くなられた土屋陽三郎氏追悼の文集を頂戴した。大学の大先輩であり、趣味の上でもここ数年ご指導をいただき、時折、ご自慢の「たばこ工藝館」で膨大で質の高いコレクションに魅了されていた私たちは、その温顔を忘れることはできない。 いただいた文集の中に、長年取引きされていた骨董老舗のご主人による「商いとはお客様に信頼され、自身もよく尽くし、そしてほどほどに儲けさせてもらうこと」という教訓を残していただいた、という文章が私をとらえ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
