味噌生販協議会が討論会、生販で難局打開を
味噌生販協議会（東京都中央区、０３・３５５３・０９０２）は、このほど東京・丸の内のパレスホテルで「味噌業界に構造改革はあるか」と題し討論会を開催。専業卸から味噌の価格ダウン、出荷（消費）減少など現状を踏まえ、特売など価格に対する不満が出た。一方、メーカーからは「覚悟をもって付加価値維持に努めたい」と市場是正に向けた発言を受け、「生販は車の両輪としてやっていこう」と司会がとりまとめた。 討論会では、チェアマンとして全国味噌工業協同組合連合会（全味）・小口
味噌生販協議会（東京都中央区、０３・３５５３・０９０２）は、このほど東京・丸の内のパレスホテルで「味噌業界に構造改革はあるか」と題し討論会を開催。専業卸から味噌の価格ダウン、出荷（消費）減少など現状を踏まえ、特売など価格に対する不満が出た。一方、メーカーからは「覚悟をもって付加価値維持に努めたい」と市場是正に向けた発言を受け、「生販は車の両輪としてやっていこう」と司会がとりまとめた。 討論会では、チェアマンとして全国味噌工業協同組合連合会（全味）・小口
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