石井食品（株）八千代工場のデリカカンパニー（千葉県八千代市、０４７・４５０・３１４０）は１１月、ＩＳＯ９００１・２０００の認証を取得した。「美味しさと安全を実現させる」食品づくりを企業方針に、▽無添加調理▽厳選素材▽品質保証番号‐‐を三大原則とする同社は、今回のＩＳＯ９００１・２０００取得もコンサルタントに頼ることなく、品質マニュアル、追跡調査できる仕組みづくり、予備審査後のマニュアルの見直しと改善版の完成と内部審査などすべての作業を自社内で、自力でやり抜いて今回の承認にこぎ
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