（株）ヒライは昭和６２年に熊本工場炊飯部を分社化し、（株）南九州炊飯センターとして炊飯事業を本格的にスタート。（株）九州炊飯センターを経て平成１１年には現在の「（株）どんどんライス」に社名を変更しました。この間、熊本の五〇〇坪の工場は一〇〇〇坪に拡張、平成７年には福岡に新工場設立と事業を拡大し、年間使用米も七〇〇〇ｔとなっております。 また、日本人の食の外部化率は進捗して三分の二となり、長引く経済の低迷で市場規模こそ外食産業は二七兆円に縮小したが、中食
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