◆生鮮主体のＳＭへ ホクレン母体の農協系都市型スーパー“ホクレンショップ”を展開する（株）ホクレン商事（札幌市北区、０１１・７５６・３２１１）は今年設立三七年目、６月２８日の株主総会で石黒栄一社長からバトンタッチ、菱谷巌副社長が一〇代目社長に就任した。今年初年度とする事業発展への中期三ヵ年計画をスタート、最終年次の二〇〇四年度には売上高五二〇億円を目標にする。一方、同社は二〇〇〇年から掲げるテーマ“挑戦”で二〇〇五年度、生鮮食料品主体にした日本屈指のス
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
