高宇政光氏は東京赤羽の思月園の代表取締役だが、最高の技術を持つインストラクターの一人として名高い。高宇氏が日本茶セミナーを始めたのは平成６年、日本茶インストラクター認定制度ができる前だ。 高宇氏のセミナーは若い女性が詰めかけ、大盛況だ。最近は以前に増して参加者が多くなり、茶業界に勤務したいという女性の希望をよく聞くようになったという。「茶業の危機なんて言うけど、危機なのは専門店だけかも」と笑う高宇氏の、思月園は決して大きい店ではない。大通りからも外れた
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
