学校給食のトップサプライヤー（株）東洋食品（東京都台東区、０３・３８３６・１２９１）は自校調理方式、センター方式合わせて一五〇ヵ所（同社の受託件数は二七八ヵ所）、一日一六万食の給食を児童・生徒に提供。品質マネジメントシステムＩＳＯ９００１：２０００認証を取得して学校給食ではわが国最大の実績を有している。荻久保英男社長に学校給食民間委託の現状を聞いた。 昭和６０年、「学校給食業務の運営の合理化（文部省通知）」を受けて、６１年に足
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
