全国乾麺協同組合連合会の表示自主基準、「干しそば」そば粉含有量30%以上
全国乾麺協同組合連合会(東京都中央区、03・3666・7900)は、乾麺類・手延べそうめん類の自主基準を一部改正し、干しそばのそば粉含有量については「三〇%以上」と定めた。また、指定産地の中で半田そうめんの製麺地範囲を徳島県から「徳島県半田地区」に改正した。 この自主基準(内部規程)は、順守すべき乾麺類および手延べそうめん類の品質表示基準、不当景品類および不当表示防止法、食品衛生法などの規程に基づき、乾麺類・手延べそうめん類の取引において行う表示につい