東京本社を中心に営業部、横浜支店、特販部、鎌ヶ谷工場を設け、効率的な生産・販売活動を展開するのが山屋食品（株）（東京都江東区、０３・３６４３・６４１１）。 昨年に竣工した新鎌ヶ谷工場=写真=は、多品種生産ではトマト加工品を中心にその他ソース類１００品種、２５０アイテム（容器別）と少量生産～多量生産、多品種なパッケージ形態に至る幅広いニーズに対応する。また、工場内に「特販部」を新設することで、ユーザー側の要望を開発から製造・販売・流通までフィードバックで
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