【大阪】ヒガシマル醤油（株）（兵庫県たつの市、０７９１・６３・４５６７）の特別限定醸造淡口醤油「龍野乃刻」=写真=が９月３０日、第３３回全国醤油品評会表彰式で農林水産大臣賞を受賞した。 同品は、０２年に同社の会社創立６０周年を記念し、淡口醤油の最高峰商品として発売。龍野醤油４００年の伝統製法である年に１度の「春仕込み秋搾り」と、同社の新製法である香り豊で味わい深い甘酒をもろみを熟成中と熟成終了後の２回加える新製法「甘酒二番仕込み」を組み合わせ３年をかけ
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