【北海道】道内調理冷食大手でコロッケ専業メーカーのサンマルコ食品（株）（札幌市厚別区、０１１・８９７・１７１１）は４月１日付でエバラ食品工業グループの（株）日本冷食（網走群津別町）を完全子会社化したが、藤井幸一社長は１０日に日本食糧新聞のインタビューに答え、統合までのシナリオ、コロッケに続く第２の柱、第２の創業期など新サンマルコのビジョンを明らかにした。 藤井社長は日本冷食について「エバラ食品参加で２５年、それよりも古い伝統のある会社。ピーク時年商６７
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