日本ジャム工業組合がまとめた０５年度ジャム種類別・糖度別生産シェアは次の通り。（カバー率１００％） 種類別生産シェアは、主力のイチゴジャムが小売用・業務用あわせて３６・８％（前年３６・２％）、マーマレード１２・１％（同１１・２％）、リンゴジャム２・７％（同３・０％）、アンズジャム４・８％（同４・２％）、ミックスジャム３・２％（同３・６％）、ブルーベリージャム２４・５％（同２４・７％）、その他ジャム５・９％（同５・２％）、フルーツソース・フルーツプレパレ
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