リボン食品、京都へBtoC新店舗 知見生かした独自品も
筏由加子社長
【関西】リボン食品は1日、ブラウニーの製造販売を手掛けるBtoCブランド「Fat Witch New York」の新店舗「Baked Lab. by Fat Witch New York」を京都市左京区に開業した。トレンド発信地のニューヨークに本店を持つ同ブランドならではの洗練された感性と遊び心ある自由な発想で、「こんなの食べてみたかった」を形にするための実験的な場としてさまざまな焼き菓子作りにチャレンジしていく。業務用冷凍パイ生地のトップメーカーとしての知見を生かしたオリ
