日本パイ文化財団、「第1回全国学生パイコンテスト」開催 東京製菓学校が最優秀賞
「第1回全国学生パイコンテスト」の参加者ら
最優秀賞を受賞した「大学芋風フロランタンパイ」
【関西】日本パイ文化財団は8月23日、「新たなパイ文化を次世代に継承していく」ことを目的とした「第1回全国学生パイコンテスト」を大阪市西区の大阪ガスハグミュージアムで開催した。応募総数963作品の中から選ばれた6チーム6作品の実演やプレゼンテーションが行われ、審査員の厳正な審査を経て最優秀賞や審査員特別賞などの受賞作品が選定された。
最優秀賞を受賞したのは、東京製菓学校の学生チームが考案した「大学芋風 フロランタンパイ」。通常はサブレ生地を使って作
