フォーカスin:マルキン食品・吉良扶佐子社長 海外見据えた商品開発を

 【九州】マルキン食品は、令和元年度(第25回)全国納豆鑑評会で三つの特別賞を受賞した。小粒・極小粒部門(九州農政局長賞)では「元気納豆 国産大豆わさび」が獲得。「同 昆布たれ付」はアメリカ大豆部門2種でのダブル受賞となった。同鑑評会での通算受賞数は全国最多の11。その同社を率いるのが米国で居住経験を積んだ吉良扶佐子社長。現地で触れた消費者嗜好(しこう)、ビジネス環境を踏まえたマネジメントを目指している。吉良社長に同社の現状や今後の展望を聞いた。(大屋良太)  令和元年度全国

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