九州夏期特集

九州夏期特集:流通業界展望=卸売 コラボで広がる可能性 展示会で商品価値見極め

卸・商社 2022.08.20 12454号 03面

 ●新ビジネスモデル模索 病院・施設向けは好調
 卸売業界では、業務用卸で、コロナ禍による外食向け需要減が非常に大きく影響してきた。一時期よりは、実績が戻ってきたものの、やはりコロナ禍前の水準には回復できていない。政府による行動制限はかかっていないものの、消費行動として、特に夜遅い時間まで飲み歩くスタイルは減った。結果的に、2軒目以降で高価格帯の酒類が利用される場面も少なくなっている。
 各社の動きをみると、外食向け営業活動が十

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