●コロナ下の体質改善 企業の努力に実りも
九州エリアの業務用卸の動向を振り返ってみると、コロナ禍では社内での業務効率化を図り、より利益を確保しやすい体質を目指す動きが目立っていた。新型コロナウイルス感染症の感染症法上の扱いが5類に移行されて以降は、全体として外食需要回復が非常に顕著。コロナ禍で社内の体質改善に取り組んできた企業は、その努力が実ってきているとみられる。
原材料費や人件費などの高騰もあり、現在、特に業務用商品は
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