ケンコーマヨネーズは3月28日、静岡県富士市の富士山フロント工業団地に、国内外合わせて20番目の生産拠点となる静岡富士山工場を竣工、4月中旬から稼働を開始した。グループ内で東日本最大となる同工場は卵製品専用で、洗卵・焼成・包装工程などに最新の技術・設備を導入。原料となる殻付き卵の割卵から製品まで連続一貫生産を行い、年間6000tの焼成卵製品を生産する。（小澤弘教） ●割卵から製品まで連続一貫生産
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