惣菜管理士資格試験特集：がんばる惣菜管理士=よしや・栗原博之さん
惣菜の奥深さ知り経験と合わせ生かす ●よしや番町麹町店 店長代理 栗原博之さん（一級） 私は普段は惣菜の調理販売を業務としています。 もともと惣菜に関する仕事をしていたので、少しでも仕事に関するより専門的な知識を習得したい、業務に生かしていきたいと考え、惣菜管理士を受講しました。 通信教育では、今までの仕事の上で知っていたこともありましたが、専門性が高く、さまざまな角度か
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