惣菜は難しい だからこそ学びが必要 ●日本アクセス・取締役専務執行役員 生鮮・食材流通管掌兼生鮮・食材MD本部長 中谷滋氏 当社は10年にデリカ事業本部を設立して以来、所属社員は全員が惣菜管理士を取得する方針で、今年度の合格者を含め、社全体で320人強が有資格者となりました。 当社では惣菜管理士を営業に関わる社員全員が取得することを理想として、取得を推進しています。 私自
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