すかいらーく、「ジョナサン」で厳選素材フェア 地方創生に貢献を

外食 ニュース 2015.04.24 11171号 05面
谷真代表取締役社長兼CEO(右から2人目)

谷真代表取締役社長兼CEO(右から2人目)

 すかいらーくは16日から、首都圏を中心に300店舗展開するファミリーレストラン「ジョナサン」で、日本各地の厳選した食材を楽しむことができる「ニッポン、ジョナサン、ごちそうさん。」フェアを開始した。谷真代表取締役社長兼CEOは、「地方ならではの食材・食文化に興味を持ってもらい、地方創生へのアクションに少しでもつながるように貢献したい」と語り、誕生から35周年を迎える同店のこだわりを体現するフェアに自信を見せた。  今回のフェアでは、「素材の味を最大限に