すかいらーく、新ブランド「和ごはんとカフェchawan」展開 商業施設に出店強化

外食 新設・移転 2015.04.29 11173号 07面
新ブランド「和ごはんとカフェ chawan」

新ブランド「和ごはんとカフェ chawan」

 すかいらーくは22日、千葉県船橋市のららぽーとTOKYO-BAYに、新ブランド「和ごはんとカフェchawan」をオープンした。同社は10日から埼玉県富士見市のららぽーと富士見に和食レストラン「いろどり和菜 三○三(みわみ)」をスタートさせており、商業施設への出店を強化している。  「和ごはんとカフェ chawan」は、20~40代女性をコアターゲットに設定。和洋中の枠にとらわれず、主菜と副菜でジャンルの異なるメニューをお盆に載せて提供する。「温玉カル