TOPPANエッジとデンソーウェーブは、企業・団体のオフィスや工場で、外部事業者の入退時の認証と管理を行う「外部事業者入退システム」を開発し、5日から販売を開始した。（涌井実） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
明治は6日、家庭用油脂類の一部商品の価格改定を発表した。「明治チューブでバター1／3」3品を、2025年1月1日出荷分から値上げする。改定率は約4～5％。（小澤弘教）※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
第16回食の国際見本市 フードメッセinにいがた2024」が6日開幕した。8日まで。新潟市の朱鷺メッセ新潟コンベンションセンター展示ホールを会場に、同時開催の「第11回にいがた6次化フェア2024」「第9回6次化大賞」と併せ、食品から機器・容器・情報…続きを読む
カクヤスは1日、家庭や飲食店から出る廃食用油を回収するサービスを関西・九州の営業エリアにも拡大した。今年6月24日にスタートした首都圏での取り組みでは9月末時点で10t以上の廃食用油を回収している。回収した廃食用油は、SAF（持続可能な航空燃料）や（…続きを読む
【関西】日本が国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に提案している日本酒や焼酎などを造る技術「伝統的酒造り」について、ユネスコの評価機関が登録を勧告した。文化庁が5日、発表した。（藤林敏治） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
商品概要：まるで飲む焼き魚のような魚のうまみが凝縮されたスープ。スープは、アジのうまみと魚を炙った香ばしい風味が漂う濃厚醤油味。かやくは、魚の身とエキスを練りこんだ魚肉入りだんご、ごま、ネギ。濃厚な魚のうまみを味わえる。 商品名：飲む焼き魚 濃厚魚介醤…続きを読む
商品概要：香り高いキャラメルクリームとミルクチョコを、ワッフル生地で包んだ。 ダークチョコチップが散りばめられており、キャラメルの甘さとチョコレートのビターな味わいの組み合わせを楽しめる。コーンカップ型の見た目が可愛らしい菓子。持ち運びに便利な個包装仕…続きを読む
商品概要：ワッフル生地に、濃厚なヘーゼルナッツチョコを包み込んだ。上部には香ばしいクラッシュヘーゼルナッツをトッピングし、濃厚なチョコとナッツの香りを存分に楽しめる。コーンカップ型の見た目が可愛らしい菓子。持ち運びに便利な個包装仕様のため、外出先でも手…続きを読む
商品概要：「じゃがりこ」シリーズ商品。「じゃがりこ」の練り込み製法を生かし、かむほどにしっかりとしたたらこの味わいとバターの香りが楽しめる。 たらこの味わいはそのままに塩味を抑え食べやすい味わいへ改良した。 商品名：じゃがりこ＜たらこバター＞ メーカー…続きを読む
商品概要：「ビスコ」シリーズ新アイテム。リンゴの品種選びにこだわり、クリーム部分には、日本人にとってなじみ深く、甘みと酸味のバランスのよい国産ふじりんごのペーストを使用、ビスケットには発酵バターを使用、香り高いバターのコクが楽しめる。発酵バターとシナモ…続きを読む
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