●酸化抑制機能のサビないオイル 日清オイリオグループが2月28日に発売した酸化を抑制する食用油「日清ヘルシークリア」＝写真＝が、発売2ヵ月で累計100万本を達成した。同品は新製法「ウルトラ酸化バリア製法」を採用し、つくりたてのオイルのおいしさ・風味…続きを読む
雪印メグミルクは6月16日、生乳などに代わり植物由来の成分を原料にしたプラントベースフードの新ブランド「Plant Label」をPRするサンプリングを仙台市内の楽天モバイルパーク宮城で実施した。家族連れなど球場を訪れた2000人に、新商品の植物性飲…続きを読む
ヤマダイは7月8日、「ニュータッチ 凄麺 奈良天理スタミナラーメン」＝写真＝をリニューアル発売する。同品は、白菜のうまみに炒めた野菜の風味が効いた醤油味で人気の奈良の天理ラーメンを再現したカップ麺。今回は、おいしさはそのままに、パッケージデザインをブ…続きを読む
ベル ジャポンは6月24日、同社のブランド「キリ」がベーグル専門店「BAGEL＆BAGEL」と共同で展開するコラボレーションカフェ「BAGEL＆BAGEL×Kiri Cafe」のグランドメニューをリニューアルした。夏に向けラインアップを強化し、ユーザ…続きを読む
ヤマダイは1日、「ニュータッチ 凄麺 静岡焼津かつおラーメン」＝写真＝をリニューアルする。同品は、魚介豚骨スープに焼津産鰹節のうまみを利かせた魚介豚骨醤油ラーメン。リニューアルは、スープのバランスを見直し、カツオ感を高めた。パッケージデザインも、商品…続きを読む
三幸製菓は6月24日から7月末まで、「32枚 ぱりんこ 焼きもろこし味」（参考価格税込み270円）＝写真＝を全国発売している。同社ロングセラー「ぱりんこ」の期間限定商品で、昨年は一部企業限定で発売、好評を博したことから今年は全国で発売する運びとなった…続きを読む
岩塚製菓は1日から期間限定で、「35g ふわっと ホットチリ味」（参考小売価格140円前後）＝写真＝を全国発売する。01年の発売以来20年以上愛されているロングセラー「ふわっと」シリーズの新商品で、夏にぴったりの旨辛フレーバーに仕上げた。 「ふわっ…続きを読む
6月25日付 ▽理事長、代表理事斎藤恭一▽副理事長、代表理事深澤元博▽常務理事吉川直人▽理事 村上英治、小竹佐知子、島宏一、中川義博▽監事 青沼隆之、石橋和男、竹田伸一▽退任 理事長津田健
7月1日付 ▽理事事業本部業務用油脂マーケティング部長（事業本部業務用油脂マーケティング部長）柏原章人▽理事事業本部営業戦略部長（事業本部営業戦略部長）杉本慶▽理事R＆D・生産本部静岡事業所長（R＆D・生産本部静岡事業所長）上原誠▽理事経営企画部長…続きを読む
6月20日付 ▽代表取締役社長川島英広▽常務取締役 安達誠、山上裕治▽取締役 宮本寛之、西信秀、廣嶋智幸、飯田健三▽社外取締役 二宮浩、櫻井文夫▽常勤監査役増田英紀▽社外監査役 藤本周二、木下貴夫
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
