商品概要：菓子パン生地に滑らかなカスタード風クリームを包み焼き上げ、カラメルソースを注入した。パステルの滑らかプリンをイメージしたクリームパン。 商品名：パステルのプリンクリームパン メーカー：第一屋製パン 価格：OP 容量：1個 容器種類：袋 JAN…続きを読む
商品概要：ジューシーなシャインマスカットのジャムをサンドした冷やしてもおいしい蒸しケーキ。山梨県産シャインマスカットのジャムを蒸し生地に混ぜ込み、さらにサンドした。 商品名：シャインマスカット蒸しケーキ メーカー：第一屋製パン 価格：OP 容量：1個 …続きを読む
商品概要：爽やかな甘酸っぱさのブルーベリージャムとチーズクリームをのせて焼き上げた、冷やしてもおいしいデニッシュ菓子パン。 商品名：ブルーベリーフロマージュ メーカー：第一屋製パン 価格：OP 容量：1個 容器種類：袋 JANコード： 荷姿： サイズ展…続きを読む
商品概要：シャキシャキジューシーなリンゴ果肉（リンゴプレザーブ）とミルククリームをのせて焼き上げた、冷やしてもおいしい菓子パン。 商品名：たっぷりりんごミルク メーカー：第一屋製パン 価格：OP 容量：1個 容器種類：袋 JANコード： 荷姿： サイズ…続きを読む
商品概要：コクのあるバニラ風味クリームともち菓子を柔らかな白パン生地で包み焼き上げた、冷やしてもおいしい菓子パン。 商品名：もちバニラ メーカー：第一屋製パン 価格：OP 容量：1個 容器種類：袋 JANコード： 荷姿： サイズ展開： 発売情報 新製品…続きを読む
●コロナ後初来日 カリフォルニアプルーン協会専務理事ドン・ゼイ氏は4月、カリフォルニアプルーンの日本での消費拡大を目的としたトレードセミナー、トレードネットワーキング夕食会などのイベントへの出席と、大阪・村川学園調理製菓専門学校など関西地区訪問のため、…続きを読む
【関西】旭食品は24年度（25年3月期）の業績について、連結売上高6000億円（前年比7.0％増）、経常利益76億円（同1.9％増）を目指す。M＆A効果に加え、新事業の創出で売上げ、利益の伸長を図っていく。18日に高知市内で開催した同社の取引先を会員…続きを読む
ユアサ・フナショクは得意先小売業の対応強化へ向け、7月から千葉市で新たな汎用物流センターを稼働する。ウイング車専用バースやAGV（無人搬送車）の導入で庫内業務の効率性・省力化を追求したほか、省エネ建築物として指定されるZEB Ready（略称ゼブ）を…続きを読む
【中部】国分グループ本社は、持続可能な社会をつくる人材育成が目的の四年制私立大学の設立を支援する。国分が大学設立に関わるのは初めて。26年の開学を目指す「Co-Innovation University（仮称）、通称CoIU」は共創学部を持ち、岐阜県…続きを読む
菓子卸大手の山星屋は23年度過去最高売上げを達成し、24年上期も好調を持続する菓子市場のさらなる売上げ拡大の鍵となる小売業に対し、「勝ち筋」への最適解を示し菓子売場の活性化につなげる。19、20の両日、パシフィコ横浜で「菓子PRIDE～お菓子が創る笑…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
