カルビーは1月25日、「第15回お菓子コンテスト」の表彰式を栃木県宇都宮市の清原工場内に25年4月に竣工したR＆Dセンター新研究棟で開催した。表彰式はコロナ禍もオンラインで実施していたが、今回は5年ぶりに対面形式での開催で受賞児童やその家族、江原信社…続きを読む
【関西】オークワは1月22日、惣菜専門店「ANDDELICA（アンドデリカ）」の2号店目となる「ANDDELICAすみのどう」を、大阪府大東市の「京阪百貨店すみのどう」内にテナント開業した。高所得かつ高感度な百貨店利用者をターゲット顧客に据え、食材へ…続きを読む
【関西】和食や洋食、中華、スイーツなど幅広いジャンルで酒かすを使ったメニューを提供する「酒粕プロジェクト2026」が、2～3月に兵庫県や大阪府、和歌山県の飲食店で実施。酒かす文化の危機を訴えようと神戸を中心に始まった同イベントは今年で12回を数え、フ…続きを読む
シダックスコントラクトフードサービスはこのほど、食事提供業務を受託する神奈川県川崎市の桐光学園高等学校の生徒寮で栄養セミナー「高校生アスリートの増量時の食事のポイント」を開催した。寮生のジュニアアスリート26人を対象に、競技種目やトレーニング期に応じ…続きを読む
【九州】浜田酒造の浜田雄一郎代表取締役会長が「外食アワード2025」（主催＝外食産業記者会）で食材事業者部門を受賞した。同アワードは外食産業記者会が創立25周年記念事業として、「外食産業の発展と外食の食文化醸成に寄与する」ことを目的に創設したもの。加…続きを読む
伊藤忠食品は1月15日、昨年開催した「第12回全国高等学校フードグランプリ」の副賞として、大塚食品による特別授業を実施した。同グランプリで審査員を務めた大塚食品の堀内雄大製品部飲料チームマッチ担当PMが秋田市立秋田商業高等学校を訪問。同校の全校生徒6…続きを読む
全国発酵乳乳酸菌飲料協会（発酵乳協）は1月29日、同協会が現在配信している食品衛生管理に関するeラーニングの継続配信を発表した。利便性の高さなどが利用者から評価を得て、続けるとした。新たなコンテンツも追加し、発酵乳・乳酸菌飲料業界の衛生管理レベルの向…続きを読む
全国漬物検査協会は、27日に江東区森下文化センター（東京都江東区）で「第34回漬物技術研究セミナー」を開催する。同会は漬物業界の製造技術等向上を目的に、漬物や食品について重要かつ今日的な課題に関する講演および漬物各社の調査研究などの発表を行う。参加費…続きを読む
ピックルスホールディングスの連結子会社ピックルスコーポレーションは、「ご飯がススムキムチ」シリーズ3品の「20g増量」キャンペーンを1～28日の期間限定で実施する。 物価高騰が続く中でのご愛顧感謝と生活応援の意味を込めた。 対象商品は「ご飯がスス…続きを読む
外食産業記者会制定「外食アワード2025」（特別協賛＝外食ソリューションEXPO〈焼肉ビジネスフェア／居酒屋JAPAN〉事務局）の表彰式が1月21日に開催された。今回、外食事業者として崎田晴義資さん会長と長尾真司なだ万社長、大久保伸隆ミナデイン代表の…続きを読む
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