コカ・コーラシステムが展開する「綾鷹」は25年、販売数量が過去最高を達成した。商品面では24年に行ったブランドの大幅刷新による「綾鷹」“本体”の継続伸長と25年5月にリニューアルした「綾鷹 濃い緑茶」が好調に寄与。（長谷川清明） ※詳細は後日電子版に…続きを読む
【関西】和歌山県海南市に本社を置く中野BCは、酒造りで培った菌の管理技術を生かした菌床椎茸の栽培事業を本格化させている。1月に栽培施設の増築を完了させ、同社のきのこブランド「酒蔵きのこ」の第1弾商品「ビーシータケ」の生産体制を強化。県内の飲食店を中心…続きを読む
商品概要：「キユーピー あえるパスタソース」シリーズ新アイテム。国産バジルの爽やかな香り、完熟トマトのうまみや酸味が楽しめる、素材の風味豊かなトマトのソース。ゆでたパスタにそのままあえるだけで手軽に楽しめる、温め不要のパスタソース。 商品名：キユーピー…続きを読む
商品概要：新「キッコーマン うちのごはん 彩りレンジの素」シリーズ。卵3個を用意すれば、電子レンジで簡単にふんわり食感のオムレツができる。ジャガイモ、赤ピーマン、玉ネギ、ニンジン入りで、野菜のうまみを感じることができるやさしい味わい。難しい火加減をする…続きを読む
商品概要：新「キッコーマン うちのごはん 彩りレンジの素」シリーズ。ジャガイモ2個とマヨネーズ（大さじ2）を用意すれば、電子レンジで簡単にポテトサラダができる。7種の野菜だしをベースに、マスタードと黒コショウ、レモン果汁をアクセントに加えた。隠し味のス…続きを読む
商品概要：「キッコーマン うちのごはん おそうざいの素」シリーズ新アイテム。豚ばら肉約250gとナス3～4個（約250g）で、スタミナおかずができる。醤油ベースの甘辛だれに、ニンニクとショウガを利かせ、XO醤と黄醤（おうじゃん）を加えたコクのある味。ナ…続きを読む
商品概要：「キッコーマン うちのごはん おそうざいの素」シリーズ新アイテム。豚こま肉約200gとピーマン5～6個（約180g）で、ボリュームのあるおかずができる。オイスターソースをベースに、ネギ油とショウガの香ばしい風味が利いた、食欲をそそる、ご飯に合…続きを読む
商品概要：「キッコーマン うちのごはんVege おそうざいの素」シリーズ新アイテム。青菜（約200g）とレタス2分の1玉（約150g）でできる惣菜の素。鶏がらとニンニクをベースに、オイスターソースを合わせ、隠し味にXO醤、花椒を加え、ご飯によく合う味わ…続きを読む
商品概要：「ご当地味ぽん」シリーズ第3弾。ソースのような満足感のある味わいととろみを持ちながら、ぽん酢ベースで後味がさっぱりとした“粉もん専用”の味ぽん。無限に粉もんを食べられるソース”を味ぽんらしくプロデュース。最初の甘さ→複雑なスパイシーさ→最後に…続きを読む
商品概要：からし明太子ペーストの大容量タイプ。1本でパスタ5食分に使用可能。からし明太子をほぐす手間なくパスタやうどん、おにぎりなどにそのまま使える手軽で便利なチューブタイプ。パスタとよく合う風味に仕立てた。 商品名：からし明太子ペースト メーカー：ハ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
