学校給食の現場と関連業者にとって、今年は戦後の学校給食法制定以来の大きな転換点になりそうだ。公立小学校給食の全国無償化を4月に控える一方、安定的な調理受託や食材納入を阻んでいた学校給食特有の商物流慣行にも是正の兆しが見えてきた。コロナ禍を契機とする給…続きを読む
商品概要：「Myピタポポロスパ」シリーズ新アイテム。1人前の量や食感など、“わたしの好き・食べやすい・使いやすい”に着目したポポロスパシリーズ。デュラム小麦のセモリナと中力粉を配合し、柔らかい食感に仕上げた。ゆで時間は同社の「ポポロスパ」（デュラム小麦…続きを読む
商品概要：「おうち食堂 レンジ和食」シリーズ新アイテム。レンジ調理パウチに食材を入れて、レンジ加熱するだけで和食煮物が簡単、手軽に作れるシリーズ。甘みのある醤油ベースに、リンゴ酢の酸味を利かせた春夏に好適なさっぱりとした味。約10分のほったらかしレンジ…続きを読む
商品概要：「おうち食堂 2人前×2回分」シリーズ新アイテム。肉と野菜をフライパンで炒めるだけで、ご飯によくあう主菜が簡単に出来上がるお手軽和風調味料シリーズ。材料は豚ひき肉とナスだけ。3種の味噌を組み合わせることで、コク深い甘味噌味に仕上げた。子どもか…続きを読む
商品概要：「メニュー用調味料」シリーズ新アイテム。物価高の中でもしっかりご飯が進むメーンおかずを手軽に作りたいというニーズに応え、リーズナブルな豚こま肉やモヤシを使った新商品。ニンニクと醤油、香味油の風味が食欲をそそる、肉野菜炒めの素で、家庭では再現し…続きを読む
商品概要：デュラム小麦のセモリナ100％の本格派マカロニ。サラダ、グラタン、スープなど幅広いメニューに手軽に使える。 商品名：ポポロマカ早ゆで3分 メーカー：はごろもフーズ 価格：118円（参考小売価格、税抜き） 容量：100g 容器種類：袋 JANコ…続きを読む
商品概要：「おうち食堂 はい！小鉢」シリーズ商品。節約志向や野菜の値上がりで、需要の高まるモヤシをおいしく手軽に食卓の一品に仕上げる副菜の素。モヤシ、または好きな野菜とあえるだけで、ニンニクの利いたパンチのある味わいを楽しめる。ネギ、煎りごま入りなので…続きを読む
商品概要：「完全メシ」シリーズ新アイテム。「カラムーチョ」の辛うまでやみつきなおいしさはそのままに、日本人の食事摂取基準で設定されたビタミン、ミネラルなど33種の栄養素とおいしさの完全なバランスを追求した超進化系カラムーチョ。スナック菓子でありながら、…続きを読む
商品概要：「あの日夢見た」シリーズ新アイテム。ふかふかに積もった真っ白な雪を食べているかのような、ふわもち食感が楽しめる＜ふかふかあわゆきソーダ味＞のグミ。 商品名：あの日夢見た ＜雪グミ＞ メーカー：カンロ 価格：194円（参考小売価格、税込み） 容…続きを読む
商品概要：あえて割った生地の断面に、コク深いたまり醤油、鰹節、梅などをブレンドしたカツオ香る特製梅だれをしみ込ませた。仕上げには紀州産南高梅肉パウダーを追い掛けし、梅の酸味と香り豊かな味が広がる濃厚なおいしさを実現した。おやつとしても、酒のつまみとして…続きを読む
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