シュゼット・ホールディングスが展開する洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」と「シーキューブ」は14日、東京都中央区の「アンリ・シャルパンティエ 銀座メゾン」で、2ブランド合同でのメディア向け試食会を初開催した。パティシエによる製造デモンストレー…続きを読む
なとりは3月10日、「おつまみ通の方に食べていただきたい」シリーズから、「おつまみ通の方に食べていただきたい 燻製酢仕立て焼あご」と「同かんずり仕立て帆立貝ひも」の2品＝写真＝を全国で発売する。一定の支持がありつつもニッチな素材のおつまみで、家飲み時…続きを読む
【関西】湯浅醤油は「卵かけご飯」で複数の醤油が楽しめる店舗を2月1日にオープンする。過疎化、少子高齢化で地方の衰退から伝統や古き良き文化が忘れられることに危機感を抱く同社が、地域活性化と地域ブランド力の向上を目指した「醤油の魅力を体感してもらう」店と…続きを読む
【関西】エム・シーシー食品は社会貢献活動の一環とし、高齢者層が多い住宅団地や工業地などで不足するランチ需要を満たしたいと期間限定でキッチンカーを運営している。同社レトルト製品をアレンジして販売するため、提供時間の早さも特徴。コロナ、人手不足、原料高騰…続きを読む
明治は「明治 エッセル スーパーカップ 大人ラベル」シリーズから27日、「同とことんショコラ」をコンビニエンスストアで先行発売し、2月10日から全経路で期間限定発売する。シリーズ初フレーバー「同はなやか紅茶」も2月10日から全国で期間限定発売する。ア…続きを読む
永谷園は3月から「お茶づけ」の小容量品、「麻婆春雨」を大幅に改良するなどし、ロングセラーの再成長を促進する。「お茶づけ」は朝食、夏の人気も伝え、「麻婆春雨」は店頭で露出増。「煮込みラーメン」は春夏向けにも展開し、新たにレンジ用の「本日の逸品」シリーズ…続きを読む
清涼飲料業界はPETボトルの水平リサイクル「ボトルtoボトル（BtoB）」を推し進めている。メーカー連携による消費者への啓発に加え、全国清涼飲料連合会（全清飲）が21年に発表した「2030年までにBtoB比率50％」達成に向け、企業の垣根を越えて積極…続きを読む
カントリーリスクの回避、耕作放棄地の活用などの多様な観点から、薬用作物産地支援協議会（薬産協）は農林水産省などの支援を受け、生薬の原料となる薬用作物の国産化・産地化を推進している。薬用作物はもともと漢方薬向けが中心だが、栽培技術の未熟さなどから医薬品…続きを読む
農林水産省は24日、地域ならではの特色を持つ地理的表示（GI）産品として登録されている「八丁味噌」について、八丁味噌協同組合を生産者団体に追加登録した。同組合から登録を求める申請があり、「特定農林水産物等の名称の保護に関する法律」に基づく所定の審査を…続きを読む
1995年1月17日、学生だった私は大阪の自宅で激しい揺れに襲われた。経験したことのない大災害に衝撃を受けたが、自宅に大した被害はなく、近しい人も被災せず、友人が被災地支援に行っても、私はただ普段の生活を送るだけだった▼阪神・淡路大震災から30年。本…続きを読む
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