【中国発】広島でコンニャクやくずきりなどの製造・販売を行っている寿マナックは、“グルコマンナン”を使用したポタージュスープ2品を開発し、1日から販売を開始した。 新発売されたのは「とろ～りなめらかコーンポタージュ」と「とろ～りなめらかパンプキンポタ…続きを読む
【中国発】広島県尾道市向島町で柑橘類の栽培から加工、販売、観光農園などを展開している万汐農園（まんちょうのうえん）は、同園の人気商品だった瀬戸内の柑橘を使用したプリンをリニューアルし、1日から発売を開始した。 リニューアル発売された「まんちょう農園…続きを読む
日本アクセスはカルビーの協力で開発したチルド包装惣菜「じゃがりこサラダ味のポテトサラダ」（100g、198円）を9月16日からファミリーマートで先行発売し、22日から全国のSMなど小売店舗で発売する。（山本大介） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします…続きを読む
ニチレイは21日、すみだ水族館を運営するオリックス水族館と、地域社会や生物多様性保全への貢献を目的とした「ニチレイとオリックス水族館（すみだ水族館）との連携に関する協定書」を締結した。今後、東京都小笠原村を繁殖地とするアオウミガメの保全活動や小笠原村…続きを読む
【東北】みやぎ生協は宮城県多賀城市の「多賀城古代米」を使った「鶏唐揚げと野菜の黒酢餡弁当」を21日からみやぎ生協、コープふくしま60店舗で発売している。古代米は特別史跡・多賀城跡から出土した種もみから開発され、現在原種に近いかたちになっている。（三沢…続きを読む
江崎グリコは、発売60周年を迎えたロングセラーブランド「ポッキー」の主力商品「ポッキーチョコレート」と「ポッキー極細」を10年ぶりにリニューアルし、9月2日に発売すると発表した。担当者は「原料や配合を一から見直し、今後も多くの人に選ばれる商品を目指した…続きを読む
商品概要：もち麦と五穀米を使用したご飯に、カリカリ梅の梅肉、ヒジキ、とりそぼろをまぜたおにぎり。1個100gで朝食に好適なサイズ。もち麦、五穀米、コメを北海道産の昆布だしでふっくら炊きあげた。カリカリ梅の爽やかな酸味と食感、ヒジキの風味で飽きのこない味…続きを読む
商品概要：もち麦入りのご飯に、枝豆、昆布、とりそぼろをまぜたおにぎり。1個100gで朝食に好適なサイズ。もち麦とコメを北海道産の昆布だしでふっくらと炊きあげた。枝豆の食感と昆布のうまみを生かした、シンプルで飽きのこない味。不足しがちな食物繊維を1個当た…続きを読む
商品概要：牛のうまみを味わえるうま辛のスープにもち麦入りのご飯を加えたカルビクッパ。豆板醤、スンチャンコチュジャン、ラー油、唐辛子パウダーを使用したコクと辛みのあるスープ。牛肉、玉ネギ、ニンジン、ニラ、椎茸、タケノコの6種の具で彩りよく仕上げた。ニンニ…続きを読む
商品概要：ショウガの風味を利かせた鶏白湯のコク深いスープにもち麦入りのご飯を加えた、本格的な参鶏湯。鶏むね肉、チンゲンサイ、ネギ、ショウガで彩りよく仕上げた。高麗ニンジンエキスのほか、シナモン、スターアニス、フェンネル、クローブ、花椒、陳皮、サンショウ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
