商品概要：ナイアシンの栄養機能食品。マヌカハニーやハーブエキスなど、のどあめで人気の成分を摂りながら、水分で直接のどを潤わせることができるドリンク。マヌカハニーは、ニュージーランド産で、抗菌⼒の指標がNPA7+の原料を1本当たり200mg配合。ハーブエ…続きを読む
商品概要：「御影郷」シリーズ新アイテム。アルコール分15％以上16％未満。今秋収穫の新米、五百万石（酒造好適米）を100%使用。この季節以外では味わうことのできない新米で造る新酒。新米による純米酒ならではのコメのうまみとフレッシュな味。 商品名：特撰 …続きを読む
商品概要：「御影郷」シリーズ新アイテム。アルコール分15％以上16％未満。酒造好適米の最高峰、兵庫県産山田錦を100％使用。リンゴやパイナップルのような華やかな香りと、山田錦らしいコク、雑味がなくきれいな味。 商品名：超特撰 白鶴 御影郷 純米大吟醸 …続きを読む
商品概要：アルコール度数15度以上16度未満。麹米ともろみの掛米両方に精白米を使うことから名付けられた諸白仕込み。コメはすべて兵庫県産山田錦を使用し、仕込みに使用する水は200mにも及ぶ深井戸からくみ上げた清澄な伊丹の地下水を使用。程よい甘み、うまみに…続きを読む
商品概要：アルコール度数15度以上16度未満。収穫したての新米の甘みとうまみ、できたての新酒ならではのみずみずしく華やかな吟醸香が特徴。一切加熱処理（火入れ）をしない生酒のまま瓶に詰めた。はじけるような若々しさや、スッと切れる心地よい後味を楽しめる。冷…続きを読む
【関西】菊正宗酒造は、日本プロサッカーリーグ（Jリーグ）に加盟するプロサッカークラブ「ヴィッセル神戸」がJ1リーグ優勝、天皇杯優勝の2冠を達成したことを記念し、26日から「ヴィッセル神戸 優勝記念ラベル2024 720mL」（税別参考小売価格1819…続きを読む
日本食糧新聞社制定、令和6年度「第43回食品ヒット大賞」および「第38回新技術・食品開発賞」の受賞商品が決まった。食品ヒット大賞には「キリンビール 晴れ風」が選出された。亀井昭宏選考委員長は「厳しい経済環境や消費生活の変化、激化する市場競争の中で、圧倒…続きを読む
日本食糧新聞社制定、令和6年度「第38回新技術・食品開発賞」選考委員会が5日、東京都中央区の食情報館で開催された。ノミネートされた有力候補を対象に厳正かつ慎重な審査が行われ、5品の受賞商品が決定した。 受賞商品は、ジャムの製造で長年培ってきた「原料…続きを読む
キリンビバレッジとキリングループロジスティクスは、三菱重工が開発したシステムを活用して飲料倉庫のピッキング作業を自動化・知能化する「自動ピッキングソリューション」をキリンビバレッジの海老名物流センターに導入し、12日から稼働を開始した。これによって無…続きを読む
〈1月〉 1日 午後4時10分ごろ、能登半島沖を震源とするマグニチュード7.6、最大震度7の大規模地震が発生。死者462人、住家被害約14万棟の未曽有の被害に。輪島市と珠洲市で5月末まで断水が続くなど、ライフラインの復旧に遅れ。 2日 羽田空港滑…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
