業務用マーガリン類は、主に製菓・製パンを対象に多種多様な機能面で最終市場を下支えしている。生地の老化防止による食品ロス削減や、原料の一部置き換えによるコスト効率の向上など細分化するユーザーの課題解決に貢献。また、製品によってはユーザーの商品開発・ライ…続きを読む
25年度上期の家庭用マーガリン類市場は、金額ベースで前年同期比約4％増、数量もほぼ横ばいで着地したもようだ。各社価格改定を実施したが、バターの価格改定もありマーガリン類の値頃感がより鮮明な市場環境となった。J-オイルミルズの「ラーマ」が24年3月末に…続きを読む
マーガリン類は家庭用では、パンのお供としてはもちろん、多彩なフレーバーラインアップや値頃感・使いやすさを生かし存在感を示している。業務用では製菓・製パンなどの最終市場を支える必須素材として活躍している。家庭用と業務用では用途が大きく異なるが、共に技術…続きを読む
商品概要：「オールフリー クリア」シリーズ新アイテム。サワーのような甘くない爽快さを、アルコール度数0.00％、カロリー0、糖類0、プリン体0で楽しめるノンアルコール飲料。華やかなリンゴの香りやボタニカルの香りに加え、ミントエキスを使用することで、甘く…続きを読む
商品概要：「のんある酒場」シリーズ新アイテム。酒場で飲む本格的なサワーのようなおいしさを楽しめるノンアルコール飲料。温州みかん果汁とともに、焼酎を蒸溜しアルコール分を取り除いてつくった焼酎エキスを使用することで、果実味のあるミカンサワーのような味わいを…続きを読む
商品概要：「ダイドー デミタス」シリーズ新アイテム。スリランカ産ウバ、ディンブラブレンド茶葉をベースに、エスプレッソ紅茶で仕立て、濃厚な紅茶感を実現した。華やかな紅茶の香りと、ミルクに負けない紅茶の厚み、余韻が楽しめる、デミタスらしい濃厚なミルクティー…続きを読む
商品概要：サンリオキャラクター、ハローキティとコラボレーション。爽やかなリンゴヨーグルトの味わいで、おいしく手軽にブドウ糖を補給できる。 商品名：ハローキティタブレット メーカー：カンロ 価格：184円（参考小売価格、税込み） 容量：28g 容器種類：…続きを読む
商品概要：サンリオキャラクター、ハローキティとコラボレーション。北海道産生クリームを使用した濃厚な味わいのフルーツミルクキャンデー。イチゴミルク味とバナナミルク味のアソートで、ミルクをふんだんに使用したリッチでやさしい味。 商品名：ハローキティキャンデ…続きを読む
商品概要：「ビスケットサンド」シリーズ新アイテム。アイスクリーム規格にこだわった商品。アイスクリーム部分には、華やかな香りが特徴的なエクアドル産カカオを使用。ビスケット部分にはココアビスケットを採用した。エクアドルカカオ味のアイスクリームの風味にマッチ…続きを読む
商品概要：「ギザじゃが」シリーズ新アイテム。ザクザクの食感で食べ応え抜群のポテトスナック。明太子の風味とマヨネーズのコクの絶妙なバランスに、チーズパウダーを加えることで、おいしさ絶品の＜めんたいマヨ味＞に仕上げた。ギザじゃがの深いギザギザのポケットがシ…続きを読む
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