海外進出に積極的な大手コメ卸木徳神糧は来春、ジャポニカ米（短粒種）が急速に普及するベトナム・ホーチミン市繁華街に、手作りおにぎりのアンテナショップをオープンする。和食ブームに沸く海外で寿司店は急増しているものの、「ご飯そのものの味が分かるおにぎり専門店はほとんどない」（石田俊幸取締役）ことから出店を決意した。 具材は現地食材を使うほか、塩むすびや梅など日本式定番メニューも揃える。使用するコメも現地産ジャポニカ米に加えて一部日本産米を使い、そのおいし
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