阪本哲生副社長
東洋ライスの阪本哲生副社長は、11月30日～12月1日に開催された「米・食味分析鑑定コンクール国際大会in木更津」の会場で、参集した8000人のコメ農家に、同社が展開する高付加価値米と「米の精」栽培について、次のように話した。
「BG無洗米」の加工時に出る肌ぬか由来の「米の精」は、有機肥料として活用され、農産物の高付加価値化に一役買っている。これを施肥した健康な土壌で栽培したコメは、生命力が旺盛で、酵素が多く含まれている。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
