フードディフェンスで世界規準の安全・安心

◆フードディフェンスで世界規準の安全・安心

総合 2020.02.28 12019号 16面

 グローバル化が急速に進む食品業界にあって、国内外の工場を舞台にした冷凍食品への農薬混入事件に象徴される、新たなリスクが起こり始めた。従来の管理方法では、十分な安全性確保が困難と捉えて、見直す機運が高まっている。
 そこで、警備最大手のセコムは、悪意に基づく意図的な異物混入など内的リスクや、部外者侵入など外的なリスクにも対応できるセキュリティー対策を提案。「セコム・サプライチェーンセキュリティ・セレクト」だ。
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