ケンミン食品、「えんどうでん粉100%はるさめ」発売 自社工場で生産

農産加工 ニュース 2020.07.08 12077号 04面

 ケンミン食品は、エンドウでんぷん100%の春雨の小売商品を9月1日、新発売する。  商品は「えんどうでん粉100%はるさめ」=写真=で、タイの自社工場で生産。ビーフンに次ぐ事業規模の春雨を、従来の中国企業への委託生産から、FSSC22000を取得した国際品質基準にのっとった生産に切り替えることで、消費者の安全・安心志向に対応して、差別化の一助とする狙いもある。  ケンミン食品は、春雨原料の緑豆でんぷんが世界中に入手困難の状況を受け、昨年、タイの自社工場で自社ブランドの春雨生

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