戸田商事は8日、至学館大学と産学連携協定を締結した。医療・衛生用品を扱う同社は、関係のある病院や高齢者施設などの給食事業参入を急ピッチで進め、介護施設や工事関係者宿舎などの食堂運営を行う、ヤマト食品（神奈川県大和市）とホクショク（札幌市）を子会社化している。両社はすでに、介護施設の給食事業では管理栄養士が監修するシステムを構築しているが、今回の連携により、長期の住み込み工事現場で働く人に向けても、同大学杉島有希准教授・管理栄養士を主とするスポーツ栄養士の視点を取り入れた監修
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
